華やかな香りと豊かな甘みが特徴のケニアのコーヒーは,世界的にも年々人気が高くなり,良いロットは入手が難しい産地です。
その中でも特に素晴らしいコーヒーの採れるエリアが,ケニア山の南麓に広がるニエリ,キリニャガ,エンブなどになります。この地域には数千人もの小農家が存在しており,その農家はそれぞれ”ファクトリー”と呼ばれる組合に所属しそこにコーヒー豆を持ち込んでいます。”ギチャサイニ・ファクトリー”は名産地ニエリ地区の組合です。このエリアは素晴らしい品質を誇るファクトリーが多くあった場所ですが,その多くは残念ながら見る影もなくなってしまいました。その中にあってギチャサイニは,高品質を維持し続けている貴重なファクトリーだと思われます。
非常に香り高く,ケニアらしい熟した果実のような甘い香りがあります。しっかりとしたコクに支えられたマンゴやアプリコットの様な豊かな甘みが楽しめます。
地域 : ニエリ郡マシラ地区
標高 : m
品種 : SL28,SL34,Ruiru11
精製 : ウォッシュ(水洗式)
乾燥 : アフリカンベッドによる天日乾燥