商品のご紹介

　夏限定の季節のブレンドです。

　夏の花といえば，お日様に向かって力強くのびるひまわりの花を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。すーっと背の高い上に咲く丸い大きな花は，太陽がそのまま花になったようにも見えます。「2024.ひまわり・ブレンド」は，そんなひまわりの花をイメージしてブレンドしています。

　今回のブレンドでは，オレンジ色で丸みのある太陽やひまわりのようなコーヒーを探すところから始めました。が，いくつかの候補がそれぞれ，何となくしっくり来ませんでした。ふと視点を変えてみたところ，定番のブレンドの「ミディアムロースト・ブレンド」が目に入りました。中煎りの定番ブレンドで，コロンビアやグァテマラ，タンザニアなどを組合せています。元々，透明感と丸みのあるバランスの取れたフルーティな味わいに仕上げてあり，この感じが夏向けの味わいとしてイメージにぴったりでした。このミディアムロースト・ブレンドをベースに，軽やかでジューシーな甘みにあるブラジルの「マカウバ・デ・シーマ農園／ボイア・ナチュラル」を重ねてみると，バランスの良さに奥行きと広がりが生まれて，とてもいい塩梅になりました。この”ボイア・ナチュラル”は昨年も”ひまわり・ブレンド”にメインで使用していますが，ブレンドの中での役割を変えてみることで，また違った良さの発見にもつながっています。南米のコーヒーはこの時期に新豆が届きますが，ちょうどコロンビアやブラジルもフレッシュな豆が届いたところでした。加えて，タンザニアからもひと月ちょっと前くらいに新豆が届いたところです。そういう意味では，夏の暑い中で楽しむフレッシュジュースのようでもありますね。
　　
　
　暑い時には温かいコーヒーを飲むこともちょっと少なくなりますが，そんな時にもさっぱり楽しんでいただける，さっぱりジューシーな味わいです。期間限定ですので，ぜひお試しください。
　

【ブレンドに使っている豆】

　ブラジル
　コロンビア
　グァテマラ
　タンザニア
　他