受講内容（カリキュラム）

１．コーヒーの成分と特徴
　コーヒー豆の中にはどんな成分が入っているのかを簡単にご説明します。なぜ味がばらつくのか？のイメージ作りです。

２．抽出について
　”抽出”の意味と抽出方法（器具）の種類についてお話します。

３．円錐型ドリッパーでの抽出演習
　「前編」のおさらいをしながら，もうちょっとだけ深く淹れ方を練習してみます。ポットの使い方，抽出の３段階などを理解して，楽しくこーひーを淹れてみましょう。


４．質問コーナー　
　普段気になっていることなど，何でも聞いていただいて結構です。
　

開催日時

2024年10月27日(日) 10:00～12:00

会　場

Cafe de Ryuban 店内 （地図）

対象者 : 「前編」または「過去のコーヒーセミナー」を受講した方が対象となります。